Российские ученые продемонстрировали: кипрей с белыми цветками не менее ценный, чем обычный

Исследователи ВНИИ лекарственных и ароматических растений (ФГБНУ ВИЛАР) выяснили, пригоден ли белоцветковый кипрей для биологически активных добавок.

Русский травяной напиток из листьев кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium) широко известен как иван-чай, или копорский чай. Растение характеризуется высоким содержанием биологически активных фенольных соединений и используется в сельскохозяйственной, пищевой и косметической отраслях. Например, кипрей ценится при создании фиточаев и других напитков за счет полного отсутствия кофеина. По мнению ученых, данный вид обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами.

Произрастает кипрей по всему Северному полушарию. В России в настоящее время зарегистрирован только один сорт этого вида в качестве кормовой культуры. Однако кипрей продолжает активно внедряться в современное сельское хозяйство.

Помимо привычного всем розовоцветкового фенотипа в природе встречаются растения с белыми цветками. Однако они не вовлечены в хозяйственный оборот. Чтобы выяснить, пригоден ли белоцветущий кипрей для использования в фармакологии и сельском хозяйстве наряду с розоцветковым, исследователи изучили его состав с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Результаты исследования продемонстрировали, что листья растений с белыми и розовыми цветками идентичны по химическому составу.

В них нашли 34 полезных вещества, включая флавоноиды и дубильные вещества. Главные активные компоненты — энотеин А и В — содержатся в растениях обоих типов в одинаковом количестве. Однако количество некоторых флавоноидов и кислот все же отличается. Например, у белоцветковых растений флавоноидов и фенольных кислот оказалось значительно меньше — в 4 и 2 раза соответственно. Тем не менее ученые отмечают, что главная биологическая ценность этого растения заключается в дубильных веществах, которые содержатся и в белоцветковом, и розоцветном кипрее примерно в одинаковом количестве. Поэтому листья белоцветкового кипрея возможно использовать в том числе для создания эффективных лекарственных препаратов.

Несмотря на богатый биохимический состав кипрея, ученые предупреждают, что он имеет ряд противопоказаний. Поэтому использование этого растения в качестве биологически активной добавки следует начинать только после консультации со специалистом.

Источник: Официальный ресурс Министерства образования и науки Российской Федерации